自1956年墨爾本奧運會起, 較為正式的世界性體育科學大會均于每屆奧運會前在奧運會舉辦國舉行, 這種做法逐漸成為慣例。1964年的會議名為"國際體育科學大會"(Olympic Scientific Congress), 會議內容開始具有綜合學科的性質。1972年在慕尼黑第一次使用了"奧林匹克科學大會"的名稱。

    奧林匹克科學大會組委會一般由奧運會舉辦國的國家奧委會確定。組委會通常在會前4-5年就著手籌備, 如確定會議主題,論文征選 , 發(fā)出會議邀請,編制經費預算等。隨著科學技術的進步和奧林匹克運動的不斷發(fā)展, 奧林匹克科學大會討論的主題逐漸集中到與奧林匹克運動有關的學科,如奧林匹克運動史、體育美學、奧林匹克理想教育、婦女參加奧林匹克運動、運動醫(yī)學、運動心理學、生物力學、生物化學、運動訓練學、體育管理學、人類學、社會學等各個方面。歷屆大會都編有《奧林匹克科學大會論文集》。